O comércio existe há milênios, e desde os tempos antigos, o objetivo principal é comprar bem para vender melhor e obter lucro. Para isso, é fundamental conhecer os gastos envolvidos no seu negócio.
Um erro comum em pequenas empresas é misturar as despesas pessoais com as do negócio, o que causa uma grande confusão financeira. O primeiro passo para precificar corretamente é organizar os gastos da empresa, separando-os em duas categorias principais: gastos fixos e gastos variáveis.
Gastos fixos são aqueles que não mudam, independentemente da sua produção ou vendas. Eles são como contas que você paga todo mês, mesmo que não venda nada. Exemplos: Aluguel,Água, Luz, Salários (da equipe administrativa, por exemplo), Contas de internet e etc.
Para calcular quanto cada produto "carrega" de gasto fixo, você precisa dividir o total dos seus gastos fixos mensais pela quantidade de produtos que você produz ou espera vender no mesmo período. Isso é chamado de rateio.
Exemplo: Se seus gastos fixos somam R$ 2.000,00 por mês e você produz 100 unidades de um produto, cada unidade "carrega" R$ 20,00 de gastos fixos (R$ 2.000,00 / 100 unidades = R$ 20,00/unidade).
A forma de ratear os gastos fixos pode variar dependendo da sua empresa e da estratégia de precificação para cada produto
Gastos variáveis são aqueles que mudam de acordo com o volume de produção ou vendas. Se você produz mais, gasta mais; se produz menos, gasta menos. Exemplos: Matéria-prima (ingredientes, tecidos, etc.), Embalagens, Comissões de vendas, Impostos sobre vendas, Frete (quando varia conforme a quantidade vendida) e etc.
Se a produção aumentar, a quantidade de matéria-prima necessária também aumenta, elevando o custo variável total. No entanto, um aumento na demanda por matéria-prima pode, em alguns casos, levar a uma redução no preço unitário da matéria-prima, devido a compras em maior escala.
Para calcular os gastos variáveis, analise o processo de produção e identifique os custos diretamente ligados à fabricação de cada produto. Assim, você poderá determinar os custos unitários e totais.
Exemplo: Se você usa R$ 5,00 de matéria-prima para produzir um único produto, o custo variável unitário é R$ 5,00. Se você produzir 10 produtos, o custo variável total será R$ 50,00.